第(3/3)页 陈宏斌心里释然,他还是相信熟能生巧,卖面卖好了,以后回江省去,也有个生活的来源熬到退休去。 想着这些,脸上的表情也自然地舒畅起来。 “咸鱼哥,你那几根苦瓜打算做什么用?” “清炒啊。” 小婷说,“要不我做个菜吧,借美女姐姐的佛请陈大叔。” 夏鱼之前跟小婷说过,这一桌随意发挥,老板没点菜的,凭大厨安排。 夏鱼问,“你要做什么?” “陈大叔,我做个苦瓜酿肉,你介意不?” 陈宏斌看着她朝霞似的脸,心生许多感动,“不介意啊!怎么会介意呢!苦瓜酿肉也是名菜,能吃到大厨水准的苦瓜酿肉,是荣幸啊。” “那行!大叔您过去玩儿吧,我跟夏大哥很快就弄好。” “好的,辛苦两位大厨了。” “不辛苦。” 陈宏斌走后遮阳棚,张平见他回来,就主动让开了位置,请前任领导坐下玩牌。 而小婷则拿起了夏鱼的几根苦瓜开始操作。 夏鱼抿着嘴,吁了一口气,那边小婷已经很快把苦瓜切断去瓤了,夏鱼问她,“小炸弹,你做这个有寓意的吧?” 小婷拿着刀已经开始切五花肉了,只是看着菜板答了一句,“那是当然。” 夏鱼谦虚且实诚地说,“我打算清炒苦瓜的时候确实没想太多,只是想着鲜烧牛肉太硬,炒点苦瓜去火。” 小婷说,“很多人都以为川菜就是个辣,其实不是。” “川菜重在调和,”夏鱼说,“酸甜苦辣,咸鲜辛香麻,调和这其中的滋味。今天咱们这一桌菜,滋味全都齐了。” 小婷没说话,开始剁肉了,苦瓜酿肉需要把五花肉剁成肉酱,这样才能塞到苦瓜里去。 她使的双刀,一把是她的刀,一把是夏鱼的上古神兵,她一边剁还一边说,“咸鱼哥你这刀不错。” 夏鱼笑了一下,“一桌饭,全是生活的滋味,生活的滋味,什么都要有一点,才有意思。” 小婷甩甩辫子,吐出一个字,“对。” 过了一会儿,她抬起头给夏鱼来了一句,“呐,这个呢,就叫底蕴。” 夏鱼笑笑,“学到了,牟老师。” 美味是对困苦的慰藉,一桌菜,是生活的提炼与延续。 第(3/3)页