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    他的摊子上没有菜单。

    一个大汤桶里挂着好几个煮面的不锈钢漏勺。

    秋天的清晨很是清冷，但汤桶里的白色高汤沸着，面条的浮沫飘在最上面，热气随着气泡的爆裂而飘到空气中，带着许多鸡汤的鲜味。

    “可以啊，陈总。”夏鱼看着陈经理那三轮车上整整齐齐摆着的小钢桶里的几样浇头，确实不多，有烧牛肉的、有肚条三鲜的、有炖鸡的还有香菇肉丝的，一个塑料篓子里放着小青菜，另一个篓子里则是切好的小葱花……

    摊子的显眼处，放着一个秤。

    夏鱼纠结了片刻，选了个炖鸡的。

    “好的，你等着啊。”

    陈弘斌说完，正好汤桶里的一份面煮好了。他把漏勺提起来，倒进已经铺了底料的碗里，那碗里放着一个冷的煎鸡蛋以及刚刚煮好的小青菜。

    热面条铺上去，浇上滚烫的鸡汤和面汤，最上面再来一勺浇头，撒上葱花就完成了。

    陈弘斌先把这碗面给那边的一个客人端了过去。

    夏鱼看了一眼，身材不高的一个中年男人，头发挺长的，有点油腻，看来是有些时间没有洗过头了，穿着一件旧夹克，牛仔裤上沾着些灰。

    那男人打了个哈欠，然后就掰开筷子，大口大口吃起来。

    摊子上的食客大多这样，中年的老年的看上去风尘就重一些，另有几个二十冒头跟夏鱼自己差不多大的，因为年轻的缘故，看上去还没有这么疲倦，但实际上也是一夜开了几百上千公里车的。

    陈弘斌弄完了回来，笑盈盈地给夏鱼煮面，他从装鲜面的盒子里随手抓了一把，就扔到了秤上。

    那电子秤立刻显示出重量——130g。

    然后他就把这一把面扔进了刚刚誊空的漏勺，挂到大汤桶里去了。

    “哎，陈总，”夏鱼说，“我要的是二两。”

    “二两，没毛病，”陈弘斌笑着，然后往夏鱼面前欠欠身，轻声说道，“纯二两鲜面够谁吃的？多加点，成本多不了多少，但是人家能吃饱啊。浇头的成本才高，煎蛋是单卖的。”

    夏鱼问，“那你这三两是多少？”

    “当然是180克啦。”

    夏鱼听到这儿，给老陈竖了个大拇指，“要不怎么说您是领导呢，做生意真不是盖的。”

    “哈哈哈，”陈弘斌笑道，“这个必须感谢小夏总，必须感谢。”

    两人正聊着，又来客了。

    “老板，三两面，一个煎蛋，香菇肉丝的。”

    “我要三两三鲜面，要煎蛋。”

    “好叻好叻。”陈弘斌说，“那边坐，稍等一下啊。”

    两人看了看，“没位置啦。”

    “那先来碗面汤吧，”陈弘斌说着就给两个客人盛了两碗带着麦香和鸡汤鲜味的汤，撒了一撮葱花递给他俩，“劳烦等一等啦。”

    二人倒也没说什么，端着汤碗，径直蹲在路边就喝起来。

    “呵……哈……好喝，妈的，开了一夜车，累死了。你小子开车真是快，我在江省就遇到你，结果还真是到这儿来的。”

    “哈哈哈，你那车也不赖啊，师兄你拉的什么？”

    “20吨西兰花，我真是服了那货主了，装货让等着，我刚一上路就开始夺命连环催，你呢？”

    另一个说道，“散装的藕，装了八吨。你是到站卸货还是车上卖？”

    “他们说在我车上卖一天，给我算四百块钱。”

    “那挺好，我是卸货，一会儿先撤了。”

    ……

    夏鱼在旁边听着他俩一边喝汤一边聊天，原来是两个不认识的司机，在高速公路上碰见了，萍水相逢，依着莫名其妙的默契，一起开到这地方来卸货，所以才攀谈了起来。

    很快，他们的面就都好了，没有空出来的位置，两三个人，在路边或蹲着，或站着就把一碗简单的面吃了。

    风尘仆仆的疲惫脸上好似因为热面的下肚，又浮现起光泽来。

    “兄弟再见。”

    “走了，我回车上睡会儿去。”

    ……

    夏鱼吃了面也没走，天也快亮了，他帮着陈经理打了一会儿杂，收收面碗，擦擦桌子，扫扫地什么的。

    本来他的计划是八点收摊，不过今天车多，七点多一点就把面卖光了。

    后来的客人看着这面摊上两人已经开始收拾了，就都去照顾旁边不远处那包子摊的生意去了。
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