第(2/3)页

    就像在统子给的游戏《清溪镇物语》里一样，搜集各种材料，然后合成一个好道具。

    夏鱼有时候觉得自己摆弄食材就跟在游戏里玩物品合成似的，真家伙好玩的。

    午饭的饭点很快到了。

    上午夏鱼起来的时候发消息问过白金，总裁姐姐上午有事情，下午才能来，所以中午饭只有他们四个人吃。

    “吃午饭了，”夏鱼招呼玩得开心的三个人，“中午随便吃一点咯，吃点容易消化的，免得影响晚饭食欲。”

    众人应声而来。

    然后就是异口同声的——“哇！”

    程佳涵说，“夏少爷呐，这就是你那天跟我说的材料不贵？”

    孙文昊说，“鱼总，你管这叫随便吃点？”

    程佳敏说，“夏鱼哥哥，我都不敢吃了，要是以后吃不到就完蛋了。”

    “你们呐，少说两句，”夏鱼笑道，“和本少爷做朋友是一种幸运，是吧？只要我们还是朋友，就别怕吃不着。”

    “那是哦，”程佳涵说，“夏少爷现在是越来越可以了，大厨的气质完全上来了哈。”

    “对啊，”孙文昊说着就在杯子里都倒上了可乐，“来来，先给鱼总祝贺一个。”

    敏敏也在一旁表示赞同。

    四个人举起杯子先碰了一下。

    而桌子上的菜——可能夏鱼说的随便吃点和别人理解的随便吃点不太一样吧。

    饭桌中间一个厚实的大陶盆，酸香微辣的气息从那金黄色的汤汁里逸散出来。

    绿白的葱节漂浮其上有如浮萍，绿白金汤之中还缀着几抹红，那是热油炝过的干辣椒。

    汤汁很平静，只闻香味不见热气，热气都被盖在一层薄薄的熟清油下面了。

    平静的汤里，白嫩的鱼片和酸菜隐隐约约。

    一闻就开胃，鱼片嫩滑酸爽而醇香，酸菜清脆的酸菜鱼没跑了。

    酸菜鱼一般用草鱼，不过今天这一份则是用鲢鱼做的。

    整鱼要先片开，把鱼头和大骨剔出，剩下的两片厚鱼片成整齐的薄片。

    切好之后用盐水搓洗，再排一次鱼血，把腥味去干净。

    然后把鱼头和鱼骨用猪油煎一煎，加水吊成白色的鱼汤。

    剩下的鱼片蘸干后，再用鸡蛋清加水淀粉以及盐和一起拌匀，挂好芡汁。

    而泡酸菜切好之后，还需要用清油炒香炒脆，再加入刚才吊的鱼汤煨一下，最后捞到陶盆里垫底。

    此时再把鱼汤调制到合适的味道。

    白色的鱼汤煨过酸菜之后就开始有了金黄色，这时再关小火，把准备好的薄鱼片放进去，焖一会儿，才能让鱼片的口感更滑嫩。
    第(2/3)页