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    蛋清一个碗，蛋黄一个碗。

    然后拿着手动打蛋器，无影手一样在蛋清碗里打起来。

    手打蛋清需很快的手速，才能把蛋清给打发泡，打成雪白的，能拉出软尖尖的奶油冰激淋样子。

    低筋面加一些牛奶，加糖和橄榄油，先慢慢搅拌成嫩黄色的糊糊，速度也要快，否则打发泡的蛋清就消泡了。

    为了调整口味，他也撒了些盐花。

    最后才用勺子，一点一点把发泡的蛋清挖过来，慢慢在面糊糊里面搅拌均匀。

    最后在灶台上墩两下。

    烤箱此时也预热好了，小蛋糕纸杯先抹点薄油，然后把蛋糕液均匀倒进去。

    最后仔仔细细把这些杯子放到那烤箱发热管下面，仔仔细细对齐，确保能均匀受热，这下他才把烤箱玻璃门关了。

    杯子里的蛋液有点厚，夏鱼想着口感绵软一点，最后调了个160度，守着慢慢烘吧。

    烘焙，先烘熟了里面，再焙外面那层皮。

    水分面糊里蒸发出来，打发的蛋清在面糊里膨胀，面糊就慢慢膨胀了起来。

    厨房里很快就充满了湿润的蛋香、麦香和奶香味。

    过了一刻多钟，那点湿润渐渐褪去，香味随着糖的慢慢焦化，就开始变得醇厚。

    夏鱼也是了解这个小烤箱的脾气的。

    弄了四十多分钟，蛋糕出炉了。

    不干燥，表面上焙出了一层薄薄的咖啡色。

    脱模很顺利，夏鱼自己吃了一个，甜腻合适，软糯而温润，醇厚清淡里带着一丝丝咸味，正适合早起又没吃饭，急需碳水糖分和盐的人。

    白金按时给夏鱼发了消息，说自己收拾好了，这就下楼。

    夏鱼把蛋糕装好，等到电梯上了十楼，他也按了一下下楼键。

    她没打扮，仔细理了一下就出门了，身上是自家品牌的出街装，手里拿着一瓶矿泉水。

    夏鱼说，“我烤了蛋糕。”

    “闻着香。”

    两人很快就到了医院。

    因为是提前挂号提前预约的，白金自己倒是在前面轻车熟路地引路。

    拿条码打单子，找护士排号相当麻利。

    周六早上有预约，也没等多一会儿，排号机就叫到了她的名字。

    夏鱼跟着就进去了。

    护士看了夏鱼一眼，也没说什么就放夏鱼跟着她一起进去了。

    白金做的是常规胃镜。

    走到门口，里面的操作医生例行公事一样喊了一声，“来来，家属来了就进来。”

    夏鱼便提着蛋糕和白金的通勤包一起进去了。

    护士换了张新的无菌垫。

    白金面色平静，没说话。

    护士指了一下，还没开口，她倒是熟练地躺了上去，又熟练地侧着身子。
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