第(1/3)页

    饭桌上，那扣肉厚实的醇香似乎都盖住了店里的酱醋味道。

    扣肉蒸的时候是肉在下面，梅菜在上。

    吃的时候要拿另一个大碗，把蒸肉的碗扣过来，这样就是肉在上面，梅菜在下面。

    所以叫扣肉。

    这会儿冒着热气散着香气，油润润的，很是诱人。

    黄月最后分出来好好几碗，隔水蒸了那么长时间，那整齐的五花肉片又嫩又软。

    瘦肉软而不散，肥肉晶莹而不腻。

    煎出来肉皮蒸过之后更是红润。

    那梅菜碎更绝，清甜又爽口，韧中带脆，脆中带韧，入口一嚼，去了腻之后才被梅菜吸收的肉汁就流淌出来，顿时就是满口的复杂滋味。

    大家都夸黄月做得好。

    严奶奶更是不吝惜赞美，“小姑娘这个扣肉可不比牟师傅的差。”

    起先夏鱼还以为严奶奶说的是小婷。

    小婷马上在一旁附和，“我同意，我爷爷来了估计也要点个赞。”

    黄月倒也没有腼腆，很认真地道谢。

    夏鱼面前是直接有品质鉴定的，他知道就是A-，跟S级的距离可不远。

    黄月倒是很关心夏鱼的评价。

    夏鱼直接以光碗一份扣肉的表现来做出了评价。

    他也没有多说话。

    中午饭的时间短暂又快乐。

    之后歇了一会儿，夏鱼和黄月就要先走了。

    主家也没有多留客人，毕竟知道人家还有事情。

    小婷和弘哥儿一起到院子里来送他俩开车离开。

    于是夏鱼和黄月都在后视镜里看着他们两个拉着手进的院子。

    黄月说，“也不知道弘哥儿还会不会考大学。”

    “可能不会了。”夏鱼说，“小婷说他酿酱油的本事挺大的，才十九岁呢，了不起。”

    “传统酱油酿造起来，时间要按年计算，”黄月说，“弘哥儿其实跟小婷一样的，从小就在耳濡目染了，不然这个技艺哪有那么容易就会的。”

    夏鱼点点头，“美食界的神雕侠侣是吧？”

    “哈哈哈哈，”黄月笑道，“这个比喻好。”

    两人说了一会儿，话题还是回到梅菜扣肉这件正事上。

    夏鱼也给了黄月一个很高的评价，这会儿才把各种细节给黄月讲了一遍。

    她坐在一边，一边听着一边点头，很是认真。
    第(1/3)页