第(3/3)页

    众人你一言我一语地说了一会儿。

    罗老师带着复杂的心情给他们出了单子。

    夏鱼的两种酸菜炖肉用的酸菜确实不一样。

    本土菜用的更酸的酸白菜。

    猪五花和排骨选的都是本土猪种的上品猪肉。

    处理干净之后先和香料香葱一起炖。

    猪油都从肥肉里炖出去之后，再加入单独酿了两个月的酸白菜，以及一两根调整口味和颜色的红辣椒。

    那砂锅煲端上桌的时候，锅里都还有汤汁沸腾的噗噗声。

    罗老师一揭开盖子，猪肉的香气和酸菜沁人的酸爽顿时入鼻，那个香啊，从鼻尖一直香到了肚子里。

    “太香了。”

    “而且夏老板做的真的，好讲究！”

    砂锅煲里的五花肉和猪中排切得整整齐齐大小一致都不说了，在浅白的浓汤里还摆得整整齐齐。

    这炖菜摆盘，一点儿不比上星的西餐厅差。

    好的摆盘勾人眼球，那浓郁的汤汁又让人垂涎欲滴。

    每一个砂锅煲，还配了一碟散着芝麻香的蘸料，夹一片猪肉，在蘸料里面那么一滚，红油欲滴，鲜香软烂无比。

    一口下去，猪肉化了渣，那汤里的酸菜滋味也合着那化渣肉一路香了下去。

    再来一口脆爽温暖的炖酸菜。

    再吃一口法式的血肠，加上一片熏炖猪肘子。

    再来一片香酥干香脆的锅包肉……

    酥爽完了，最后来一根粤省老铁的盐水菜心解渴解腻。

    整个一个南北结合，偌大个华国，东北的炖肉，东南的青菜，两大菜式伺候着我一个人！

    这福气还小吗?

    “罗老师，再来一套打包！真的。”

    场面有点不好收拾了，夏鱼自己端着一套过来放在桌上，然后说，“哎，各位老铁，这菜单我摆一个星期好吧？不用打包，真的，明天来吃好的。”

    “好好好！太好了！”

    “明天一定来！”

    “不来不是东北银！”

    　　


    第(3/3)页